在眾多的甜味劑中，由于人工合成甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜等）產(chǎn)生的熱量少，對(duì)肥胖、高血壓、糖尿病、齲齒等患者有益，加之又具有、經(jīng)濟(jì)等優(yōu)點(diǎn)，因此在食品工業(yè)中被廣泛應(yīng)用。國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)研究表明，只要生產(chǎn)廠家嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)使用人工合成甜味劑，對(duì)消費(fèi)者的健康就不會(huì)造成危害。但如果超量使用，則會(huì)危害人體健康，為此國(guó)家對(duì)甜味劑的使用范圍及用量進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定。

　　方法優(yōu)勢(shì)：

　　迪馬科技應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室建立的烘焙食品中安賽蜜、糖精鈉和阿斯巴甜的檢測(cè)解決方案，使用反相固相萃取柱ProElutC18進(jìn)行前處理凈化，有效去除干擾物，選用對(duì)三種甜味劑均具有良好保留效果的極性改性反相色譜柱SuprsilC18-EP進(jìn)行色譜分析，實(shí)現(xiàn)12分鐘內(nèi)三種甜味劑的分離。該方法具有操作簡(jiǎn)便，回收率結(jié)果理想，重現(xiàn)性好的優(yōu)點(diǎn)。可供廣大食品分析工作者采用作為烘焙食品中甜味劑的檢測(cè)方法。

　　樣品準(zhǔn)備

　　（1）取2g樣品，加入20mL甲醇，充分混勻，超聲提取15min；

　　（2）取出上層清液，再向殘?jiān)屑尤?0mL甲醇，充分混勻，超聲提取15min，合并上清液；

　　（3）向上清液中加入1mL水，在35℃條件下減壓蒸餾至近干，加入2mL水，待凈化。

　　SPE柱凈化——ProElutC18500mg/6mL（Cat.#：63105）